将新鲜的鲅鱼(我用的小鲅鱼)洗净,身上划几道,放点料酒,少许盐,味极鲜,喂一下入味
准备好所有的食材
先把辣椒煸炒一下,再放入其他的炒一下,炒出蒜香味
再放入鲅鱼两年稍微煎一下,加点白酒,白糖,我做鱼喜欢加点白酒好吃,加入水锅里炖
小鲅鱼好炖,20分左右就好了,盛出来加点香菜
上传你做的炖鲅鱼