暖胃瓠子咸汤
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人做过这道菜
Carol小厨娘
这道菜是跟奶奶学的，小时候经常做给我们吃，喝完一碗汤，暖心又暖胃。
所用食材瓠子或者葫芦都可以。
想家的时候，做点家乡的吃食，聊以慰藉。
所用食材瓠子或者葫芦都可以。
想家的时候，做点家乡的吃食，聊以慰藉。
用料
暖胃瓠子咸汤的做法
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瓠子去皮，去瓤，切片洗净备用。
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葱花炒出香味，加入瓠子片翻炒。
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翻炒至变软出水，加入水，烧开。
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待瓠子片煮至透明时，倒入面糊。
面糊要边搅拌锅里，边倒面糊，以防结块。
最后加入调料：盐，白胡椒粉，香油。
根据个人口味来加。
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最后来个小视频感受一下。
小贴士
1.面糊里的面粉也可换成淀粉，原理是一样的。
2.调料根据个人口味来加，个人觉得只放盐就可以，这款汤就是要清淡的味道。
3.最后还可以加蛋液，做成鸡蛋咸汤。
2.调料根据个人口味来加，个人觉得只放盐就可以，这款汤就是要清淡的味道。
3.最后还可以加蛋液，做成鸡蛋咸汤。
