土豆炖什么瓜呢？

这是什么瓜？傻傻分不清楚，别人给的。谁知道告诉我。如果弄不到我觉得你们也可用很甜的南瓜🎃代替。

切了一大块，大约300克。

剩下的别怪我，我是吃完了才想起分享，都没图片了，全靠意会😝
把瓜去皮切片，大约3毫米那么厚。土豆薄一点，大约2毫米那么厚。像我这样切成条状会更好吃。姜切成沫，切葱花，香菜切段。
开最大火🔥热锅冷油，少放点油，够炒姜的就行，下姜炒制有点要发黄，炒出香味。不喜欢姜的可切丝，炒香后捞出。姜多一点味道才会香。放葱花，炒几下，煸出香味，放土豆和瓜，它们的比例应该是一半一半，喜欢吃甜的可多放点瓜。炒几下，放水。没过菜，在添点，这菜就喝汤好喝。我喜欢喝这汤多添了一点。
放一点点十三香，放盐。大火🔥熬开转中火炖3分钟。
开锅后可用铲子试一下是瓜和土豆否是都熟了。一定要软面才好喝，要是要颜值就得紧看着，自己喝碎了更好喝。
然后放香菜，开锅关火，放味精，出锅。