超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭

7.7 综合评分
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正愁剩下一半的南瓜不知怎么处理,看到锅里有剩饭,冰箱有腊肉,于是又切了一半出来炒饭,味道真好!

用料  

南瓜 适量
香菇 适量
剩饭 3碗
虾米 适量
腊肉 适量
青椒 2个
适量
蒸鱼豉油 适量
适量
葱花 适量

超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法  

  1. 南瓜切小块,青椒、蒜蓉、腊肉及泡发的香菇切碎,虾米洗净备用

    超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法 步骤1
  2. 热锅倒适量油,依次放入蒜、青椒、香菇以及虾米,翻炒片刻,放少量盐会更入味更香,先放盐然后再放腊肉,因为腊肉本身有一定咸味,翻炒几下倒入南瓜

    超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法 步骤2
  3. 翻炒2.3分钟香味相融后倒入适量水,把南瓜煮到7.8分熟

    超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法 步骤3
  4. 可以剩一点汤汁的时候放入米饭,让成团的剩饭更容易散,散开后再放入少量蒸鱼豉油和盐,最后可放入葱花

    超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法 步骤4
  5. 可依个人口味选择添加材料,腊肉、虾米、南瓜和米饭搭配真是太好吃了!

    超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法 步骤5

小贴士

所有材料的量都要根据米饭的多少去衡量的,我是靠感觉的哈

参照这个菜谱,大家做出 205 作品

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该菜谱发布于 2019-10-18 14:00:53
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