秋季限定:糖桂花(酱)

秋收季，怎么能少了桂花呢。
今年的桂花季推迟了一个来月，收成也比往年差些。但是自己玩玩终归是够的。
昨天做绿豆糕，豆子快蒸熟了才想起来加桂花。临时去树上捋了一小撮。
在魔都那些年，有一阵频频跑去苏州找江太后或者阿菊蹭吃蹭喝，每年冬天也总会念想起姑苏城冬至时候的桂花冬酿酒。其实都是差不多的工作环境，但是生活状态却完全不一样。那时候是真心羡慕烤桂花干做桂花酒每天逛菜场下厨的阿菊。
这么一想，今年确实是过上了自己想要的生活。种植，采收，酿酒，烘焙。从初春，到深秋。
桂花季，酿酒之前先来做一瓶糖桂花吧。