香菇肉酱
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女儿的最爱，一句想吃，老母亲立马原创。
用料
香菇肉酱的做法
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绞肉馅比较省事，有时间就切肉丁，牛肉丁更好。
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肉馅放干锅，微火🔥炒熟。
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香菇过水，切丁。
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另起一锅，加花生油100g，微热，加姜末，葱末，蒜末，炒出葱蒜香味，加香菇翻炒，加甜面酱，黄豆酱，微火翻炒，加辣椒面，加芝麻。
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辣椒炒熟后加已经炒熟的肉末，加白糖，搅拌出锅。
小贴士
因为有黄豆酱，不需要加盐；过程都要微火，加入辣椒面很容易糊锅，期间可以再继续加入花生油。
