菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤
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人做过这道菜
八斤大兔兔
秋天自家小院下来的菠菜，平时是菠菜鸡蛋汤孩子挺爱这一口的，而今天这道菜做出来那是因为猪肝买多了不吃就坏了，西红柿是一个认识的大姨送的，索性加一起做，没想到孩子说很好喝，我做的量有点大，因为习惯了一下子做好一天的量，大家伙做的时候可以减半，
用料
菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤的做法
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猪肝切好，泡血水，我早晨泡的，中午吃，用淀粉，盐，糖，生抽，胡椒粉腌制一会
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切葱
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打好鸡蛋备用
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菠菜洗净
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烧开水绰菜还有猪肝
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西红柿热水烫一下去皮
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切好
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菠菜不用烫的太久
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冲凉切好
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捞出菠菜后再绰猪肝，猪肝稍微变色就赶紧看出来，否则就老了
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小火爆香蒜
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姜用研磨磨粉
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完了直接加水，不用翻炒菠菜
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加西红柿
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把鸡蛋打入，这个时候加鸡蛋，蛋花好看
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依次加入菠菜，猪肝，一开赶紧关火，撒上葱花还有鸡精
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做好了
小贴士
我家做菠菜，西红柿鸡蛋汤，都是葱花小火爆香，而后直接加水，再添菜，不用油翻炒菜
