蚂蚁上树
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
大厨小课
蚂蚁上树又名肉沫粉条，因肉沫贴在粉丝上像蚂蚁上树而得名，是一道非常经典菜肴。沫贴在粉丝上，粉丝吸满肉汁，一口下去唇齿留香，非常美味。而且荤素搭配，老少咸宜是一道非常健康的美食，大家快来学习这道色香味俱全的佳肴吧。
用料
蚂蚁上树的做法
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水烧开，粉条焯一下水备用。
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锅中放少许油，放肉馅，葱、姜、蒜、3克老抽翻炒。
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锅中加3克盐，3克胡椒粉，2克白糖，2克鸡精，5克料酒调味。
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锅中放入粉条翻炒均匀，出锅加小葱点缀。
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这道蚂蚁上树就做好了。想学做菜，我在大厨小课等你。
小贴士
翻炒粉条时最好干锅炒，不要加水，这样炒出来的更香，肉沫也能挂在粉条上。
