大理石曲奇抹茶可可

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用料  

黄油 100克
糖粉 90克
鸡蛋 1个
抹茶粉 5克
可可粉 5克
低筋面粉 185克

大理石曲奇抹茶可可的做法  

  1. 软化黄油

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤1
  2. 筛入糖粉

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤3
  4. 然后分两次加入鸡蛋液

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤5
  6. 使用打蛋器打发,打的时间越久就越酥脆

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤6
  7. 过筛加入低筋面粉

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤7
  8. 搅拌搅拌,揉成无面粉颗粒的面团

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤8
  9. 分成3个小剂子

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤9
  10. 拿出一个过筛加入可可粉

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤10
  11. 揉成光滑的面团

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤11
  12. 然后再取出另一个过筛加入抹茶粉

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤12
  13. 揉成光滑的面团

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤13
  14. 将黄油面团和可可面团卷成麻花状让它们融为一体,抹茶面团亦是如此,

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤14
  15. 放冰箱冷冻两小时切成0.5cm的薄片

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤15
  16. 放入烤箱170℃烤20min
    抹茶的重复以上步骤即可

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤16
  17. 我还用多余的材料做了心形曲奇,步骤也一样,只是需要用到模具

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤17
  18. 这是烤完了的亚子

    大理石曲奇抹茶可可的做法 步骤18

小贴士

一定要冷冻两小时以上,但时间也不要太久,不然切的时候会碎,这是我做蔓越莓饼干无数次的经验之谈

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

大理石曲奇抹茶可可相关分类

该菜谱发布于 2019-10-18 19:41:45
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