五花肉切长8cm 厚0.5cm的片 。锅内烧水放入葱姜料酒五花肉煮至5成熟。将煮熟的五花肉皮上抹上宴会酱蘸汁。
开油锅8成热时下五花肉炸脆,捞出让入冷水中浸泡4小时。
把浸泡好的五花肉切片
锅内倒入底油 放入太太乐梅菜酱 蚝油 五花肉 糖 水 老抽 小火慢炖半小时即可太太乐梅菜酱: http://uee.me/cuUed
上传你做的《高阶菜谱》梅菜酱扣肉
以上留言由作者回复后显示