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油泼茄子

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啦咩的厨房  啦咩
因为爱吃茄子，但又怕很油腻，所以做了个好吃不油腻的茄子，表面撒的是花生碎哦！

用料  

盐 适量
茄子 2个
酱油 2勺
蒜 2瓣
小米红辣椒 4根
熟花生 适量
青辣椒 1根
香菜 1根
葱 1根
皮蛋 1个

油泼茄子的做法  

  1. 按照上图把配料切好备用

    油泼茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切段放入蒸锅，约煮7分钟左右，用筷子插入软了即可关火。

    油泼茄子的做法 步骤2

  3. 茄子放凉后，手撕装碟。

    油泼茄子的做法 步骤3

  4. 起锅放入适当的油，把准备好的配料放在茄子上，放入2勺酱油，喜欢咸的可以放多点，油热八成熟后浇在茄子表面，好吃不油腻的油泼茄子就可以上桌啦！非常好吃😋

    油泼茄子的做法 步骤4

上传你做的油泼茄子

 
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该菜谱发布于 2019-10-18 20:41:57
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