鲜虾粥～美味挡不住
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
icecreamping
上班后单位有饭吃就不怎么做饭了，心血来潮翻看下厨房，发现好久不用的app竟然多了好多赞和收藏，受宠若惊。所以我又来啦！天气转凉，来碗热腾腾的鲜虾粥，营养全又美味，还喝的浑身暖暖的～
用料
鲜虾粥～美味挡不住的做法
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鲜虾去虾皮和虾线，留虾头和虾仁。料酒和生抽腌制。
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大米洗净，开火烧水煮米粥。
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香菇胡萝卜切丁备用。
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香芹连叶切碎备用（妈妈说芹菜叶子比根茎营养大）。然后姜切沫备用。
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热油炒虾头和虾仁。变色后再翻炒片刻。捞出虾头。
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虾仁里倒入香菇胡萝卜丁翻炒。
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炒好的所有东西倒入已经熬的差不多熟的米粥里。
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放入姜沫，加适量盐、白胡椒、鸡精。转小火熬至粥显粘稠状。
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最后加入香芹。再熬大概五分钟关火，期间要一直搅拌，以防糊锅。
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热腾腾香喷喷的鲜虾粥就做好了。
小贴士
1.先剥虾腌制虾，煮米粥。腌虾与煮粥的同时再准备其他材料，省时。
2粥显粘稠状就要不停搅拌，不然会糊锅的。而且一定要熬到粘稠状才好喝。
2粥显粘稠状就要不停搅拌，不然会糊锅的。而且一定要熬到粘稠状才好喝。
