蒸南瓜蛋糕
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人做过这道菜
朴厨
南瓜富含锌，两个娃都不喜欢吃南瓜做的菜，所以很喜欢用南瓜做各种点心。蒸的蛋糕口感湿润，绵软！2岁的小宝对烤蛋糕不感兴趣，这个蒸蛋糕能吃小半块。是个挑食的小家伙，他能接受是对南瓜蒸蛋糕的认可。
用料
蒸南瓜蛋糕的做法
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普通南瓜切块蒸熟。（要普通南瓜哦，其他南瓜蒸熟不够软烂，估计要加一步用机打烂）
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加入15白糖、3个蛋黄、65克低粉、15克玉米油搅拌均匀（南瓜蒸熟不用怎么处理，一起搅拌就可以烂成泥）
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蛋白加入35克白糖。
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打发到硬性。
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挖一块蛋白到蛋黄糊，用上下拌手法拌均。
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将蛋黄糊倒入蛋白再次拌匀。
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拌好的蛋糕糊倒入模具（这是7寸的量，我用8寸的模）离台面10cm轻摔几下震出气泡。
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盖上保鮮膜！
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锅里加足够的水中大火烧开，放入蛋糕糊。中大火蒸25分钟，注意水开了才放进去蒸。
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刚蒸好开锅的样子！
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揭开锅后马上立刻取出来倒扣晾凉！摆好架子再开锅，这点很重要，不然回缩成面饼
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很容易脱模，这是底部
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翻到面的样子。
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切开侧面。
