耗油生菜
7.5
综合评分
495
人做过这道菜
用户名蒲公英
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
我最近在减肥，琢磨着将低热量的蔬菜做的更可口，即满足了味蕾的需求又不担心发胖，偶然间在电视节目上看到了这个做法，味道很赞～有兴趣的可以试试看哦
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
我最近在减肥，琢磨着将低热量的蔬菜做的更可口，即满足了味蕾的需求又不担心发胖，偶然间在电视节目上看到了这个做法，味道很赞～有兴趣的可以试试看哦
用料
耗油生菜的做法
-
生菜掰开一片一片洗净
-
锅里放水加入少许油，防止生菜变色，水开加生菜烫5秒，（喜欢熟点的可以多烫会）装盘备用。
-
将耗油、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、鸡精和少量水在碗里搅拌均匀
-
大蒜洗净切成蒜末，起锅倒油炒香。（小火炒香，大火会焦黑）
将汤汁倒入锅中煮开
-
最后，将煮开的汤汁淋在生菜上，撒少许白芝麻。美味的耗油生菜开吃啦！
小贴士
生菜是可以生吃的，不要煮太久，爽脆的生菜融合了汤汁，口感很好。整个过程中不加盐，是因为酱油有咸味，再加盐会咸。配料是做一颗生菜的量，如果你做的份量不同，要相对的调整。
