双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单
7.4
综合评分
91
人做过这道菜
菜菜0114
做布丁剩下3个蛋清（蛋白），用来做双皮奶刚好！无敌简单～
用料
双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单的做法
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牛奶➕糖搅拌均匀
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蛋白搅拌均匀到打蛋器提起来不会长长瞅瞅的液体挂着就好……（我这里用电动打蛋器最低档位打了四五秒！是秒！秒！秒！）
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蛋白和牛奶搅拌均匀，过筛！不过筛会有很多气泡
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倒进去可以防水的容器里，盖上锡纸（为了防止上面起一层膜，不介意的话可以不盖）！
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烤箱190度预热10分钟，烤盘装水没过双皮奶容器的底部，放在烤箱中层，上下180度烤30分钟（根据自家烤箱脾气）
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滑溜溜的双皮奶！完成！
小贴士
材料简单，做法简单，所以没有任何的贴士……哈哈哈～也可以整个蛋下去做，做出来就是黄色的哦
