红烧鸡翅饭
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人做过这道菜
李记炒饭老板娘
挑食坏人赞不绝口的菜～给出了最高夸赞 “跟沙县小吃一模一样”
用料
红烧鸡翅饭的做法
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鸡翅中洗净，然后横切几刀。加姜片，盐，生抽老抽糖黑胡椒，抹匀，小小按摩一下，然后放在旁边。等待30分钟
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鸡蛋洗净，冷水煮10分钟，1000w的火，然后盖盖子闷着，用之前冷水冲一下剥壳，表面画几刀（为了入味）
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煮饭，大米和玉米粒3:1
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锅中放少许油，放入蒜粒，然后加入鸡翅煎至两面金黄
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放入鸡蛋，倒入刚好淹过鸡翅和鸡蛋的水，放入八角，辣椒粒，冰糖，倒入老抽（至颜色变深）；1200烧开后转600中火，然后到汁收干就可以享用了
