豆沙馅

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家里的俩姑娘特喜欢吃带有豆沙馅的食物,为了给俩妞做美食,我也是煞费苦心,尝试了很多次,这次做的豆沙馅成功率很高,还很好吃哦!

用料  

红豆 500克
1500克
玉米油 250克
水饴 125克
白砂糖 240克

豆沙馅的做法  

  1. 把红豆泡上一晚,放到高压锅里煮熟。

    豆沙馅的做法 步骤1
  2. 这是熟的红豆。

    豆沙馅的做法 步骤2
  3. 把红豆放到破壁机里打成泥,觉得红豆干的话,可以加入适量的水,要不把破壁机弄坏就不划算了。

    豆沙馅的做法 步骤3
  4. 把红豆打成这样就可以了。

    豆沙馅的做法 步骤4
  5. 一定要用不粘锅哦,先不开火,趁着还有温度,加入油,搅拌均匀,一定要均匀呦!

    豆沙馅的做法 步骤5
  6. 再加入水饴,搅拌均匀就好。

    豆沙馅的做法 步骤6
  7. 加入白砂糖,搅拌均匀。(根据个人口感,可加减白砂糖)

    豆沙馅的做法 步骤7
  8. 搅拌成这样,就可以开火了,中小火就可以,要不停的翻炒,千万不要糊锅了哈。

    豆沙馅的做法 步骤8
  9. 直至炒成这样,豆沙不沾铲子了,表面还油亮光滑就可以啦。

    豆沙馅的做法 步骤9
  10. 看着很诱人,有木有?

    豆沙馅的做法 步骤10
  11. 准备做点蛋黄酥,这是里边带有蛋黄的豆沙馅,蛋黄很容易就能被豆沙裹住了,很成功!

    豆沙馅的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2019-10-19 07:30:50
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豆沙馅的答疑

  • 平装更尽兴  2019-10-19  
    0
    一般能存放多久
    作者回复 2019-10-19  
    我是做蛋黄酥用的,每次剩下的豆沙馅,我是用保鲜袋装一下,放冰箱里冷冻保存的。

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