酱料这么调。四大勺韩式辣酱,口味重可以在多放点,提前准备一些蒜泥,细点更好,辛拉面里面的辣椒包,一小勺生抽,搅拌。
提前烧开水,加一块家乐浓汤宝进去,就不用熬高汤了。我用的牛肉味的。
洋葱和葱切的稍微大点,铺底,减少粘锅。
摆盘喜欢的菜,如果有海鲜之类的,提前用料酒腌一下,虾提前去虾线。在上面放一些韩式辣白菜,稍微多点,我买的时候没注意,买成辣萝卜了。不过味道基本没影响。
倒进刚开始调好的辣酱和煮好的汤,汤可以差不多快淹没蔬菜的样子,不要全部把蔬菜浸泡进去,盖锅蒙一会。
水沸腾后加进辛拉面和蔬菜包,上面在放一到两片芝士,也可以根据喜欢打一颗鸡蛋。盖锅。
煮的差不多,搅拌一下就可以开吃啦,过程中如果汤越来越少,可以添点汤。完美!