简单营养好吃的豆腐皮卷肉
7.5
综合评分
16
人做过这道菜
静走Joy
豆腐皮是大豆制作而成的豆制品，大豆本身营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。因此常吃豆腐皮还能提高人体免疫力！另外，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
用料
简单营养好吃的豆腐皮卷肉的做法
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用葱姜、蠔油、五香粉、香油、盐、糖、面粉、鸡蛋，拌匀肉末，备用。(馅可根据个人口味自行調）留一点蛋液另外用
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豆腐皮鋪开，均勻抹上調好的肉餡，从一头慢慢卷起來，底端可以刷上蛋液，把豆腐肉卷放入盘中
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锅中水烧开后，放入豆腐卷蒸15分鐘，关火，再焖二分钟
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取出豆腐卷，晾涼，切片，摆盘，把豆腐卷盘中的汤汁倒回锅中，加少许水淀粉勾芡，浇在豆腐卷上，撒上葱花奌綴，就可以开吃了
