虾仁 | 150克 |
意大利面 | 100克 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒 | 200克 |
小米辣 | 2个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
意式什锦香草 | 少量 |
黄油 | 适量 |
亨氏番茄辣椒酱 | 适量 |
黄芥末酱 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
料酒 | 适量 |
虾仁用少量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀,腌制15分钟以上。
锅里放水、大量盐、几滴油,煮开,放入贝壳意面,根据包装提示设定时间,我煮了10分钟。捞出意面,控控水,滴几滴橄榄油拌一下。
锅中放入少量橄榄油,放入蒜和小米辣,中小火炒香。放入黄油,化开。撒入适量黑胡椒粉,白胡椒粉,香草,炒出香味。放入虾仁,炒至变色。
放入蔬菜丁,翻炒,加入番茄辣椒酱,芥末酱,继续翻炒。把意面倒入锅中翻炒,加盐调味,出锅。
装盘,撒入胡椒碎。