家庭版逍遥胡辣汤
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Michelle热爱美食
胡辣汤，最最最适合冬天的早餐之一，没有一个西安娃不爱喝胡辣汤的。依存脑海中姐姐的制作方法自己尝试做一锅，满足味蕾！
用料
| 粉条 | 1小把 |
| 豆皮 | 半张 |
| 干黄花菜 | 30克 |
| 莲花白 | 4分之1颗 |
| 熟肉丁（牛肉 猪肉 肉丸等均可） | 100克 |
| 高汤（今天没有高汤用了清水） | 1000ml |
| 盐 胡椒粉 生抽 五香粉 | 根据个人喜好适量调制 |
| 面粉或水淀粉 | 300克 |
家庭版逍遥胡辣汤的做法
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红薯粉条凉水侵泡后沥干
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家里没有肉了，临时用红肠代替，切丁备用
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豆腐皮切丝备用
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海带丝备用
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莲花白切丝备用
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黄花菜泡发后洗净切丁备用
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依次将以上原料混合均匀放入锅中，加盐、生抽、五香粉，今天没有高汤我加了少许清油和猪油；到入清水没过所有食材开过煮开。煮开后加入胡椒粉继续煮；同时开始调整面糊（这一步忘记拍照）300克面粉加入清水调制微稠，没有结块状为佳。等锅里的菜都煮软了打开锅盖，货关小，慢慢将面糊逐渐到入锅中，一边倒一边搅拌，面糊会均匀的在锅中粘稠将所以菜包裹起来。最后火开大烧开即可。
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吃的时候加入少许白醋 香油 油泼辣椒 白胡椒！完美！
小贴士
最好是先洗面筋然后用洗过面筋的淀粉最好。早餐可搭配油饼 油条等更为美味！
