纯手工阿胶糕
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晨曦微露07
《秋夜梧桐雨之锦上花》中有写到：
“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”此曲通俗易懂，乃阿胶在元朝养生驻颜的真实写照，可见阿胶美容养颜的特殊功效！
“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”此曲通俗易懂，乃阿胶在元朝养生驻颜的真实写照，可见阿胶美容养颜的特殊功效！
用料
纯手工阿胶糕的做法
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用熬制阿胶糕的专用锅，无油无水，放入阿胶块，加入黄酒，黄酒可使阿胶发挥最大的功效，一般至少泡24个小时，待到阿胶块融化就可以开始熬制了。
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开始熬制，用燃气或者是电磁炉都可以，开中小火，如果泡上24个小时阿胶块还没有融化，可以小火先把阿胶块化开。
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熬制20~~30分钟了，就可以加入冰糖，慢慢化开冰糖，要用铲子不停的搅拌。
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熬制中…………
注意搅拌，不能糊锅哦！
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熬制的比较浓稠了，试试看能不能挂旗，（挂旗就是用铲子弄一些，慢慢倾斜铲子，阿胶慢慢滑下，能如图片中那样就是挂旗了。）
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挂旗以后就可以加入辅料了，注意这个时候一定是最小火哦！
加入红枣，要快速的翻炒拌匀，要速度快，如果红枣炒的时间太长了就容易有酸味。
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加入核桃，快速拌匀！
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加入枸杞，快速拌匀！
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加入黑芝麻，也是考验你臂力的时候了，就算很累也要赶快搅拌哦！
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拌的差不多匀的时候就可以关火了，记得一定要及时关火，这个时候最容易糊锅了。切记哦！！！
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出锅，放到阿胶糕专用盘里，压平。
也讲究速度哦！！！
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拉丝很漂亮，有木有 ！！！
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放置几个小时以后就基本上晾凉了，然后从盘里取出来，把上面的油纸去掉。
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准备切条！
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条的宽度，自己掌握。
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切片，你如果没有这个，用刀也可以，就是有点费力气。
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真材实料，清晰可见！
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装袋…………
你如果没有这些东西，装到保鲜盒里也是可以的，放到冰箱里保存。
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把袋子封口，每一个都是独立包装的，外出携带很方便哦。
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👒⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂╮
👗仙女们值得拥有 ！
⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂⠂╯
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小贴士
在熬制阿胶糕之前，一定要把所有需要用的东西都准备好哦！
