排骨莲藕汤

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用料  

排骨 400克
莲藕 500克
花生 10克
金不换(可不加) 少许
适量

排骨莲藕汤的做法  

  1. 准备排骨400克,洗净准备焯水。

    排骨莲藕汤的做法 步骤1
  2. 10克的花生,大概两小把

    排骨莲藕汤的做法 步骤2
  3. 老藕一节,大节一点的就差不多了。

    排骨莲藕汤的做法 步骤3
  4. 卖菜的老板说,老藕的藕节会出现这样的形状。

    排骨莲藕汤的做法 步骤4
  5. 滚刀切好

    排骨莲藕汤的做法 步骤5
  6. 焯水后的排骨

    排骨莲藕汤的做法 步骤6
  7. 排骨、花生、莲藕加足够多的水放进高压锅

    排骨莲藕汤的做法 步骤7
  8. 洗干净金不换备用

    排骨莲藕汤的做法 步骤8
  9. 高压锅响了后调中小锅继续压30分钟,等可以开盖再加盐跟金不换调味就行啦。

    排骨莲藕汤的做法 步骤9
  10. 煲出来的汤非常好喝,我们一家大小都爱喝。

    排骨莲藕汤的做法 步骤10
  11. 老藕煲出来的汤会很粉,有藕断丝连的莲藕丝。

    排骨莲藕汤的做法 步骤11

小贴士

秋冬天非常适合喝莲藕汤,莲藕还有一个功效,经常流鼻血的人要常喝,多喝就不会流鼻血啦。
潮汕人煮汤大多人喜欢放金不换调味,按照各人口味,如果不喜欢这个味道或买不到的可以不加哦。
 
该菜谱发布于 2019-10-19 11:38:40
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排骨莲藕汤的答疑

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