新鲜的罗汉肉买来清洗干净,用开水捞过一片,放入高压锅,加入老抽盐巴味精,和所有的大料,高压锅焖10分钟左右,切块就可以吃了。
酱汁的调法,把陈醋,老抽,白糖和少许的芝麻油调均匀融化就可以沾着吃了。(喜欢吃辣椒的朋友可以加入辣椒)
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