新鲜山楂去掉中间的核,加入水和冰糖一起放入锅中,大火煮到水份剩下很少。
放入破壁机中打成泥。
逐步添加面粉和糯米粉,炒制能捏成团,且不粘锅不粘手。
用手搓成团,大概9克左右就可以。
用手按进模具,压平即可。
凉透之后直接从模具中取出,放入烘干机90度烘干五个小时左右。
成品美哒哒吧!
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