泡菜三文鱼皮炒饭

三文鱼皮很便宜，所以买了。而且三文鱼皮油脂丰富，少放了油。我用了一整盒，一人份可以少用一点，用一半也行。

泡菜是这种，但我觉得朝鲜泡菜类都可以使用。不限于这种。

不粘锅倒1tsp油，然后小火煎鱼皮（鱼皮先朝下煎熟后再翻面煎肉那一面）。直到完全煎熟，鱼皮有些焦黄。此时锅中应该会有挺多鱼油。

锅中下泡菜，煸炒至泡菜变熟。下剩饭，将剩饭炒散炒匀，染上泡菜的颜色。

剩饭炒好后放入1tsb酱油，继续翻炒至锅中无水份盛出即可。也可以出锅前撒葱花香菜或胡椒粉孜然粉再翻炒几下，非常随意。