这个汤我经常煲,省时又有营养,味道清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
木瓜营养丰富,具有通乳、消食润肺的作用,与鲫鱼配合在一起,更是强强联手,这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈,是个很好的食疗方哦。
用料
催奶美容,清心润肺
【鲫鱼木瓜汤】的做法
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1.准备好食材
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2.木瓜去皮去籽
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3.鱼煎黄
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4.煎黄的鲫鱼,放水
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5.所有食材倒进鱼里煮15-20分钟,先大火煮开,再小火慢熬
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6.奶白的鲫鱼木瓜汤加适量盐即可
小贴士
1、必须煎鱼去腥,也可以把皮剥了去腥
2、不要拿水果木瓜,拿乡下种的大木瓜也有叫番木瓜,水果木瓜适合做甜品和当水果熟了吃
3、鲫鱼肉质细嫩,含高量的蛋白质,还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用,尤其适合产后食用。
4、煎好鱼一定是一次性放水,中途加水煮出来不是奶白,是灰白和寡淡的
5、我这次是直接用锅快煮,一般快煮控制在15-20分钟,水放5碗煮出3碗即可,如果是用炖盅的话,木瓜切大块一点,水想喝几碗就放几碗即可。
6、想催奶,下奶要挑生的木瓜,没有熟的,起的作用会更强哦。