生酮-芝士肉酱拌青豆面
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人做过这道菜
蘑菇与火石-shee
入了生酮这个坑，觉得自己现在的状态好到飞起。虽然初衷是为了减肥，但是渐渐地转变观念，只想将这个适合自己的饮食方式贯彻到底。俗话说“凡是不能永远坚持的减肥方法必定会失败”--！（大概是这个意思）生酮饮食也是同理，为了防止我一时控制不住寄几爆碳、爆水果、爆零食的……厨艺小白现在想多开发一些生酮菜谱，让自己每天都吃饱吃好，终极目标-再也不向加工食品低头，永不……复胖🤩
昨天刚入了烤箱和面包机，未来可期😋😋
昨天刚入了烤箱和面包机，未来可期😋😋
用料
生酮-芝士肉酱拌青豆面的做法
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重点介绍这个面哦！也是从下厨房某位介绍生酮意面的小姐姐处得知还有这样的好东西，感恩😍
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包装上的碳水标识很低啦，本次用了一半的面；此外我对麸质过敏，即使不生酮也没办法吃小麦制品🤷🏿♀️
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然后要介绍的就是这个黄豆酱啦，是我在某宝淘生酮食材时无意中发现的。看中它的配料无糖无添加剂，只有水、大豆和盐。
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再来看碳水含量，本次大概用了两匙。
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酱兑水调稀。
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开水煮面大概十分钟，和意面一样不太好熟。
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好了捞出来过下水，黄瓜切块铺在碗里。
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另起一锅放猪油。我比较喜欢肉酱里面能看到浮起一层油的厚重口感，所以即使肉馅肥瘦比例是3：7，我还是额外放了两大匙猪油。
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我比较懒，炒肉末什么的从来不会提前腌入味，都是直接下锅翻炒，在锅里加点十三香。上图是放了十三香之后。我喜欢焦香口感，就多炒了一会儿至变色即可。
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放入之前调好的黄豆酱继续翻炒，一定要小火啊小火。
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翻炒一会儿差不多加入葱花和芝士继续翻炒一会儿就可以出锅啦。
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我用的芝士。
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配料表也比较简单。
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呜哈哈，倒入面和🥒所在的碗里，此处原图无滤镜。香喷喷，食指大动，开吃！🥰
小贴士
炒酱的时候一定要小火，切记切记！
