草莓巧克力软曲奇

巧克力、蔓越莓（切碎）、草莓粉、面粉混合

黄油微波融化。黄油、糖、鸡蛋、香草精、红丝绒颜色混合。

湿性材料与干性材料混合，得到粘稠不塌的面糊糊

双手打湿，用硅胶刮刀挖起用手简单整形，要圆形，因为软曲奇会自动融成漂亮的形状，如果压扁你得到的可能是一个扁平的大饼。空隙间隔要大一点因为面团会融，我的是30L的烤箱刚好做了8个，也可以做6个，就是巨无霸了。

长帝30L烤箱，上下火150℃20-25分钟。我的烤箱脾气是温度偏高，这款饼干我也烤过180℃，因为买的佳丽宝75%巧克力，180℃的时候巧克力融化了。换成展艺的耐高温非可可脂巧克力不会融化，但是自己吃还是吃好的。
软曲奇是20分钟，如果要硬一点就是25分钟，具体还得看烤箱。一定要看住，我也烤糊过一次。

检验饼干是否熟透，用一根牙签插进去没有粘上就是熟了。

我喜欢吃软一点的，外焦心软，我的最爱。