健康味美韩式拌饭～
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人做过这道菜
chico努力学习
之前做泡菜火锅，泡菜酱还有多，想来想去弄个拌饭
用料
| 菠菜 | 2把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇（我用了一根鸡腿菇也不错） | 4朵 |
| 豆芽 | 2把 |
| 猪肉片 | 一盒（大概10片） |
| 泡菜酱 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 烧肉酱（由于家里用完了就用韩国味增代替了…也很好吃） | 2勺 |
| 生蛋黄 | 2个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 装饰海苔 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
健康味美韩式拌饭～的做法
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准备食材！
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将胡萝卜和香菇（用鸡腿菇代替了）切成条，胡萝卜有专门工具的可以切薄一点，准备蒜末姜末
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锅内放少许黄油，加一点蒜末姜末
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倒入胡萝卜和香菇翻炒，胡萝卜炒到透明感出来！
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猪肉片冲洗后放在吸水纸吸干水份
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为了煎的时候可以脆脆的！有条件也可以自然晾干
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准备腌一下肉片！
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猪肉片加入适量料酒，烧肉酱，少量盐和胡椒搅拌入味，没有固定的量一定要加多少，根据个人喜好，猪肉喜欢咸一点可以多加点
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锅里放黄油，2勺蒜末和1勺姜末，（因为蒜味浓一点比较好吃！不喜欢也可以不放或少放！）放入少量肉片摊平。
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中火煎肉片，两面煎至有点焦焦的就可以出锅了！
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烧开的水里加少许盐，依此把豆芽菜和菠菜汆一下，不用很久不然不脆了！豆芽菜撩出来后凉水冲一下
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菠菜沥干水分
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加入少量麻油搅拌一下～
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装盘！把食材按照自己喜好铺在饭上～中间加一个蛋黄～撒上芝麻，海苔和葱
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加入韩式拌饭酱～我用的是液体，固体也可以，可以根据个人口味调整用量
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开动咯～(๑╹∀╹๑)好吃健康又不胖
小贴士
豆芽菜喜欢炒的朋友也可以煸炒一下，和我一样减肥的朋友就水里汆吧( ´･ᴗ･` )
蛋清也可以利用起来不浪费！猪肉腌制时放入蛋清猪肉会更嫩！
蛋清也可以利用起来不浪费！猪肉腌制时放入蛋清猪肉会更嫩！
