超级简单的肉松小贝

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吃不到鲍师傅的肉松小贝,那就跟我在家自己做吧!

用料  

低筋面粉 95克
鸡蛋 6个
玉米油 45克
牛奶 80克
细砂糖(打蛋黄) 25g
细砂糖(打发蛋白) 60g
丘比特沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

超级简单的肉松小贝的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离开,蛋黄里面加入25g细砂糖,搅拌搅拌,拌匀像左边盆里那样就行。

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤1
  2. 这个时候呢,烤箱给我预热起来,上下都170度,蛋黄糊里面加入玉米油,加入牛奶,筛入低筋面粉,依次搅拌均匀。

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤2
  3. 然后我们来打发蛋白,打开电动打蛋器,打发蛋白,60g的细砂糖分三次倒入。打发到右边盆里那样就可以。

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤3
  4. 然后就把蛋白霜分三次,加入一开始打的蛋黄糊里面。从下往上捞的手法,不要乱搅。

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤4
  5. 倒入烤盘,我下面铺了一层油纸。把气泡震掉!

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤5
  6. 烤箱预热好就可以放入烤箱了!20分钟上下管170度

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤6
  7. 加下来就圆形切割,我是用杯子一个一个切的,然后涂上沙拉酱,两个合起来,全身再涂上沙拉酱,在肉松里滚动一圈就好啦!

    超级简单的肉松小贝的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-10-19 15:55:19
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