酱黄瓜~美美哒！
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十里荷香7
用料
酱黄瓜~美美哒！的做法
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黄瓜洗净，晾干，去头尾，削去头尾部分青皮。沿纵轴对剖，去掉瓤子，切条段。不要太细。
切好的黄瓜加入盐，拌匀后保鲜膜覆盖，放在冰箱冷藏3-4小时备用。
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大蒜用刀拍打裂开，姜切丝，辣椒切小段，加入花椒，放入油锅里煎至微香。
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调好上述佐料，加入炒好的大蒜，调匀。
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取出冰箱里的黄瓜，弃去水份，夹入保鲜盒中，倒上调好的佐料，放在冰箱里面，半天就可以吃了。
小贴士
黄瓜一定要去瓤子，才脆。
用盐腌好的黄瓜一定要去掉水份。
酱汁倒入黄瓜后可加少许白酒。
大蒜拍松散一点就好，酱大蒜也很好吃。
黄瓜吃了一部分后，还可以加木耳，生姜片等泡，每周做一次，既不麻烦，也新鲜，且开胃下饭。
每次夹黄瓜时注意莫沾水和油。
用盐腌好的黄瓜一定要去掉水份。
酱汁倒入黄瓜后可加少许白酒。
大蒜拍松散一点就好，酱大蒜也很好吃。
黄瓜吃了一部分后，还可以加木耳，生姜片等泡，每周做一次，既不麻烦，也新鲜，且开胃下饭。
每次夹黄瓜时注意莫沾水和油。
