红肠泡菜饼

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真的特别好吃啊!我已经连续三天把它当早餐

红肠是灵魂!当然换成别的肠也可以,味道肯定就没有红肠好了。香菇和虾不是必须的。
但是我觉得青椒增加饼的口感层次,不是特别讨厌的话我还是建议加的!

用几个鸡蛋你们随意,我是为了减少全麦粉用量。

用料  

辣白菜(泡菜) 100克
全麦粉 适量
红肠 40g
鸡蛋 2个
鸡蛋白 1个
青椒 1/4个
洋葱 1/4个
干香菇 5朵
虾(可有可无) 3只
适量

红肠泡菜饼的做法  

  1. 泡菜,青椒,香菇切丝,洋葱切丁

    红肠泡菜饼的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋液,全麦粉,看情况加入适量的水,最后应该是可以流动的状态

    红肠泡菜饼的做法 步骤2
  3. 红肠切片,虾剥壳,对半切开。

    红肠泡菜饼的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,将面糊倒入锅中,用铲子把它摊开。在表面放上红肠片和虾。改中小火 盖上盖子。

  5. 表面差不多凝固的时候,翻面。我是拿盘子盖上去,锅倒过来,再把饼放回去,这样翻的。

小贴士

不粘锅!
 

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该菜谱发布于 2019-10-19 18:38:08
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红肠泡菜饼的答疑

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