番茄龙利鱼煲

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用料  

西红柿 1个
龙利鱼柳 1条
豆腐 1块
金针菇 1把
料酒 2勺
淀粉 1勺
胡椒 若干
王守义十三香 若干
番茄酱 3勺
若干
生抽 2勺
蚝油 1勺
3瓣
香菜 1根

番茄龙利鱼煲的做法  

  1. 龙利鱼柳清水洗净,切块,腌制:2勺料酒、白胡椒碎若干、盐1勺

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤1
  2. 备菜,西红柿过开水烫去皮,豆腐切块、金针菇洗净去根,蒜切小块氧化待用

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤2
  3. 金针菇煮熟

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤3
  4. 腌制好的龙利鱼柳煮熟

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤4
  5. 热锅冷油下蒜炒香,下西红柿块,依次放番茄酱、盐、蚝油、生抽,炒出汁液

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤5
  6. 下金针菇和酱汁混合,加适量开水

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤6
  7. 开锅后加豆腐、龙利鱼,尝汤汁,加自己喜欢的调料

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤7
  8. 出锅摆盘,香菜点缀~

    番茄龙利鱼煲的做法 步骤8

小贴士

可以多放些番茄或番茄酱增加酸甜口感
 

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该菜谱发布于 2019-10-19 19:10:40
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番茄龙利鱼煲的答疑

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