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香辣鸡

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乐多哟的厨房  乐多哟

用料  

鸡 半只
姜 3片
大蒜 10瓣
料酒 一勺
小米辣（干辣椒） 10个
花生米 500克
湖南椒 5根
火锅料、豆瓣酱 一勺
花生米（炸熟的，可以选择不放） 500克

香辣鸡的做法  

  1. 鸡肉洗净切小块、辣椒切小段

    香辣鸡的做法 步骤1

  2. 热油放入鸡肉（油稍微多一点）倒入料酒一直煸炒，把鸡肉水分炒干

    香辣鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肉炒干水分后放入一小勺豆瓣酱一小块火锅料、盐、老抽、生姜一起煸炒

    香辣鸡的做法 步骤3

  4. 加入辣椒大蒜

    香辣鸡的做法 步骤4

  5. 再加入花生米翻炒

    香辣鸡的做法 步骤5

  6. 把辣椒炒熟后放入白芝麻、香菜（葱）、鸡精、生抽、孜然粉炒匀、起锅

    香辣鸡的做法 步骤6

小贴士

没有花生米和孜然粉可以不用放！鸡肉不是新鲜的就要过一下水

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香辣鸡相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-19 19:17:12
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