红烧牛排骨
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人做过这道菜
豆子就是豆子
用料
红烧牛排骨的做法
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牛排洗干净，清水加姜片花椒，煮一会儿捞出，汤盛出留用
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小火，放油，加冰糖没有就白糖，加热融化到焦糖色，倒入排骨炒一会儿
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放老抽炒上色，再放香叶，洋葱，姜片，八角，干辣椒，继续炒香
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倒入老酒或者料酒，再加一些刚才的肉汤煮一会儿，加盐
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倒入高压锅，上气之后10分钟就可以关火了
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倒回炒锅，加蒜末和胡萝卜片或者土豆片都可以，开大火煮，收汤汁，出锅前放青蒜叶
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案边一点香菜一起放了，不喜欢可以不加
小贴士
放土豆和胡萝卜都很好吃，如果切块的话可以在放高压锅那一步就放
