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米酒酱牛肉

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远行_3vlr的厨房  远行_3vlr

用料  

牛肉 600克
姜 2片
八角 1个
冰糖 20克
桂皮 1块
香叶 1片
丁香 3粒
肉蔻 1个
西红柿 1个
土豆 2个
黄豆酱 5勺
广东米酒 10勺

米酒酱牛肉的做法  

  1. 配菜滚刀切块

    米酒酱牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉冷水焯水去除血沫备用

    米酒酱牛肉的做法 步骤2

  3. 锅内加一点点油润锅，加牛油煸炒出油

    米酒酱牛肉的做法 步骤3

  4. 加肉翻炒至两面焦黄后加葱姜蒜，转中小火加黄豆酱和甜面酱，加大料和冰糖，生抽，翻炒上色，加配菜

    米酒酱牛肉的做法 步骤4

  5. 加米酒没过食材后大火沸腾后转中小火炖煮90分钟左右

    米酒酱牛肉的做法 步骤5

  6. 转大火收汁加香菜出锅

    米酒酱牛肉的做法 步骤6

小贴士

米酒用广东米酒，

上传你做的米酒酱牛肉

 

米酒酱牛肉相关分类

酱
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该菜谱发布于 2019-10-19 20:06:24
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米酒酱牛肉的答疑

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