黑胡椒鸡胸肉丸
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人做过这道菜
阿拉蕾2020
用搅馅机按300克鸡胸脯肉，30克水，3克盐先搅成肉糜，然后打入一个鸡蛋清，和3克现磨黑胡椒粉再搅拌均匀，最后朝一个方向搅拌上劲，用手又摔打了一会儿，烧水开锅下鸡胸肉丸，撇去浮沫，肉丸都飘起后捞出，放冰水里过一下，口感更Q弹，放凉后冰箱冷冻保存，鸡胸肉低热量高蛋白，100克鸡胸肉，含19.4克蛋白质，300克鸡胸肉做了22个鸡胸肉丸。
用料
黑胡椒鸡胸肉丸的做法
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先加水，盐，再加鸡蛋清，黑胡椒用搅馅机搅成肉糜，后搅拌摔打上劲。
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烧水开锅下鸡胸丸，撇去浮沫。
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肉丸都飘起后捞出，放冰水里过一下，口感更Q弹，放凉后冰箱冷冻保存。
