番茄牛肉意面

我每次做意面喜欢提前泡软，这样煮起来就很快了。大家做之前随意抽个时间泡一下就好，我上午泡了，然后中午煮的。

先把所有材料准备好，做的时候就可以有条不紊，不会手忙脚乱。番茄洗净切丁备用，不爱吃番茄皮可以给番茄划个十字，然后开水烫下就可以轻松扒皮。牛肉切碎，用适量盐、生抽、玉米淀粉、食用油、姜末搅拌均匀腌制一下。西蓝花掰下几朵洗净备用。

水煮开，下面条，煮熟，捞起来，顺便烫熟西蓝花，一起摆盘子里。

热锅，倒油，下姜蒜末爆香，下牛肉末炒个半熟，大概就几秒吧，铲出来备用，油留在锅里，然后炒番茄丁，炒出水分后放白糖，少许少许盐，就一撮吧，加半碗水，煮一下，我喜欢汁多的，拌面特别好吃，然后把牛肉末倒回去一起煮一会，把牛肉煮熟就马上关火，然后把这个番茄牛肉酱汁浇在面上，收工！