Clean Eating|鹰嘴豆杏仁酱

Name: Clean Eating|鹰嘴豆杏仁酱
Ingredients: 1 杯鹰嘴豆（干）; 1/4 杯杏仁酱; 1大勺初榨橄榄油; 1瓣/可选蒜; 2小勺盐; 1个柠檬; 适量/可选孜然粉; 适量/可选辣椒粉; 适量/可选黑胡椒粉; 200ml左右水

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突然很想用鹰嘴豆酱抹面包做三明治。强行用杏仁酱代替了一般会用到的芝麻酱，做出来的味道很喜欢，就和大家分享啦。

可以用来代替美乃滋，涂在吐司夹层，加一个煎荷包蛋，几片黄瓜，一片火腿，最近的爱🥪。

用料

鹰嘴豆隔夜泡发；煮熟并沥干放凉；沥出的水可以不用倒掉作为稍后鹰嘴豆酱里面的水份
将一个柠檬的柠檬汁挤出来，和除了水的其他所有材料倒入搅拌机。每搅打半分钟，加一部分水。打到呈非常顺滑的状态。喜欢稀一点的可以再加点水，觉得太稀了的话水不需要全部加完。
转移到容器，冷藏保存。

让此酱更顺滑的方法：隔夜泡发后将鹰嘴豆的衣服都扒掉^_^

酱

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-20 04:06:10

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