准备好材料(此处少了一个鸡蛋)
红薯去皮切块上锅蒸15分钟(有条件的可以提前预约)
取吐司片把四周的硬边切掉
切好的面包片用擀面杖上下滚动,压实
没压和压好的区别,更长和宽了
红薯蒸好啦,有条件的加两勺牛奶(没有的就加水)、加1勺白砂糖、一勺淀粉,用力搅合搅合搅合
舀遗少红薯泥放在面包片中间往下,周边要留空,四周刷上蛋液,空白处可以邪划两刀
对折,四周再用刀叉按压出花纹
重复以上动作,白小胖集合
起锅倒薄油,把白小胖放进去,小火慢煎
翻面金黄就OK啦,翻面的时候要小心些,尽量不要压到
完成啦,装盘
剩下的蛋液最后炒一炒,撒点黑胡椒和芝麻,搭配水果酸奶,营养早餐完成✅