五花肉清洗后切0.5cm厚左右的片可以用肥瘦参半的
章鱼切成合适大小 我是把剪成了八根爪分离就行了 不用切太碎 所有调料除了芝麻外调成碗汁备用
五花肉上锅煎出油 煎至两面金黄
煎好的五花肉倒入酱汁翻拌均匀加300-400ml的温水或热水加入章鱼盖上锅盖焖煮收汁收汁过程中可以尝尝味道,依据个人口味酌量加盐,因为我的辣酱里含盐我就没有再加。
叮叮叮~出锅装盘撒少许白芝麻
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