大连名菜：萝卜丝虾🦐汤

起锅放入油、葱姜、虾，正常炒菜的火力即可。此处补一下去虾线的妙招，粗暴切立马解决，在虾背的第二个关节处撕破，揪住虾线一抽就出来了，非常方便酥爽。😄

炒起来，炒起来，当虾炒变色的时候还有个粗暴节奏，今天我是肿么了，心情不爽嘛，一遍遍的爆粗口呢，用铲子切按虾头，这时候虾头中的虾红素被挤压到锅中，香味四溢啊……非常

瞧瞧这粗暴后的美丽，有图有真相喔……😄

虾香四溢的时候放入之前切好的萝卜丝，，然后需要把火改小火，怕糊😄，然后加入少许盐，炒起来炒起来，把萝卜丝炒一下去萝卜的生气儿。

我用大铁锅炒的，填水煮汤的时候容易下锈，就换砂锅了。如果家中有不锈钢炒锅可以直接填水煮汤就行了，爱吃粉丝的可加入粉丝呢……

汤沸腾且汤汁入味儿即可，出锅前加入香菜末，非常鲜甜可口，阴冷的天气非常适合喝，而且没有长肉的危机感。😄