忆苦思甜:菜篓子
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人做过这道菜
黑龙江胜女
秋季是青萝卜的最美味的季节，让青萝卜和玉米约会，给吃货一个垂涎的理由😋😋😋
用料
忆苦思甜:菜篓子的做法
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玉米面200克。
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用开水烫，边烫边搅拌（水量根据搅拌情况定夺）
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加酵母2克。
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晾凉后，加白面400克
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加冷水适量（慢慢加），和成面团如图。
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发酵至两倍大，加白面充分揉搓。
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青萝卜擦成丝，加2克盐盐渍一下。
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挤出水分。
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加海米、葱花、花椒面、植物油。
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充分搅拌均匀后待用。
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将揉搓醒好的面团分成剂子，擀成包子皮。
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包入馅料，放入蒸屉中。
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大火烧开，20分钟后关火，5分钟后即可开锅。
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捡出来，装盘即可。
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可以品尝了，嗯——美味😋😋😋
小贴士
1.加水慢慢加，不要一下子加多，和太软了不好包。
2.馅料加盐，可以品尝咸淡决定加多少。
3.凉凉再吃，小心舌头🤓🤓🤓
2.馅料加盐，可以品尝咸淡决定加多少。
3.凉凉再吃，小心舌头🤓🤓🤓
