低脂无油爆浆蓝莓酸奶麦芬

低筋面粉，杏仁粉过筛入盆，加海盐，泡打粉大致拌匀，倒入打散的全蛋液，香草精，枫糖浆和酸奶，抄底翻拌至无干粉，整体稀了吧唧的，略有拉黏儿的质感就OK，放蓝莓（蓝莓需提前洗净，用厨房纸备干），轻轻搅拌，别把蓝莓弄破了的力度为宜。

然后倒入纸杯模具，我直接用勺子崴的，装7~8分满就行，磕磕震震，然后又在表面点缀了颗蓝莓，其实面糊里已经好多了😂

最后开始烤，放入提前预热的烤箱，中下层，175℃烤40分钟，前30分钟是盖一层锡纸，30分钟后把锡纸拿掉，再10分钟，出炉！完美爆浆，酸甜适口！内芯儿不是湿呼呼的！虽然没放一滴油，但丝毫不影响软糯口感，糕体组织和喷香程度！

多角度留影，哈哈~

完美爆浆，酸甜适口🤤

配杯黑咖，下午茶时间到⏳🍪☕️