制作馅料:猪肉剁碎,加入食盐、料酒、半勺生抽、玉米淀粉腌制半个钟。干香菇泡发后剁碎,豆腐切块后碾碎。将腌制过的猪肉、香菇粒加入豆腐中,搅拌均匀。
娃娃菜放入水中焯1分钟,葱去头尾,放入热水中焯一下。
将豆腐馅料放入娃娃菜中卷起,用葱绕着菜卷绑结,撒上枸杞。上锅蒸10分钟。
起锅,倒掉盘里的水,倒入生抽,香油即可。
营养值参考。卡路里约317千卡。
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