磅蛋糕

称出所需材料

黄油软化到室温，加糖拌匀后打发

鸡蛋打散分三次打入黄油中。

面粉加泡打粉混合过筛两次加入黄油中，切拌法拌匀

加入百香果汁拌匀

模具涂层薄黄油，撒上生粉后，振掉多余粉

面酱入模一部分，剩下的加入切碎的蔓越莓拌匀。再入模具，用硅胶拌刀刮成两边高中间低的形状。

烤箱预热170度，烤40分钟，烤到20分钟左右就能自然裂开

10克糖40克水煮开

烤好蛋糕立即出炉刷糖水。

稍微晾凉后用保鲜膜包裹起来保持。

放凉后切片食用，一部分包保鲜膜冰箱冷藏两天后，要吃时拿出来室温回温味道也非常好吃哈。