虎皮茄子汤

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儿时的记忆,老爸做过好多次,每次我和弟弟妹妹们都喝的津津有味!

虎皮茄子炸出来,吃在嘴里,有肉肉的味道呢!

在这个肉价飞升的年代,可以试试啊!好吃的不得了!

用料  

茄子 2个
3瓣
鸡蛋 1个
2克
3克
酱油 1勺
西红柿 1个
1勺
白胡椒面 少量
淀粉 适量
面粉 适量

虎皮茄子汤的做法  

  1. 先把茄子洗净,切块,撒一点盐,打入一个鸡蛋,拌匀,再加入淀粉,面粉。
    起锅放油,5成热,放入搅拌好的茄子块炸至变色,捞起控油。

    虎皮茄子汤的做法 步骤1
  2. 另起锅,放水,加入炸好的茄子,西红柿切块一起放入,开锅后,加入盐,白胡椒面,醋酱油。出锅前放入蒜末,香油。

    虎皮茄子汤的做法 步骤2
  3. 开锅先放白胡椒面

    虎皮茄子汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-10-20 17:00:33
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