准备好所有食材~
将红薯洗净刮皮切块,放进蒸笼,蒸熟。
蒸熟后放进碗里,加入黄油,白糖,奶油和芝士,将红薯捣碎,和其他原料混合,在混合的过程中就能看到红薯已经开始拉丝了!
将混合好的红薯倒进烤碗中,注意!!!不是普通的碗,一定要可以进入烤箱的烤碗,不然放到烤箱里碗就裂啦!加8分满就好了,在烤的过程中红薯会膨胀的,加太满就会溢出来了。加好铺平后,再在红薯上铺满一层马苏里拉芝士。
烤箱预热200度,上下火,红薯放中层烤20分钟就可以啦!每家的烤箱不一样,可能时间长短也会不一样,所以在烤制的过程中要持续观察芝士的颜色哦,我喜欢虎皮色,所以一般20分钟就出炉了,红薯细腻,芝士香脆,真的我入魔了,每天都想吃!!!