无蛋奶豆腐慕斯
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人做过这道菜
esor-der
偶然间在杂志看到这道点心，拍了步骤照片，略做改动，味道不错又低卡，健康又美味！
用料
无蛋奶豆腐慕斯的做法
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香蕉去皮切小段（200g为净重）。
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50g干黄豆泡涨后加500g水打成豆浆。
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豆腐切块沸水煮两分钟去豆腥味。
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吉利丁片加冷水泡软。
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香蕉、250g豆浆、豆腐、砂糖、香草精一起放在料理机打至顺滑。
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50g豆浆小火煮至快沸腾，放入泡软的吉利丁片，搅匀后与前面的糊混合，分装入容器，至冰箱冷藏三小时，撒上可可粉即可。
小贴士
这道点心糖用得很少，甜度大部分依靠香蕉的天然果糖，所以请务必选用熟透的香蕉。
